산개구리 요리 7 (죽)

산개구리 요리중에 손이 많이 가는 요리 입니다.

먼저 개구리를 손질하여 푹 삶습니다.

살점이 흩어질때 까지 삶아서 굵은체로 살만 발라냅니다.

 쌀을 넣고 끓기 시작하면 눌어붙지 않게 잘 저어 주면서 양념도하고 간도 마추어 끓여 냅니다.