개구리요리

프랑스의 개구리고추무침입니다 프랑스에서는 인기있는 식품이죠 주로 황소개구리나 참개구리의 뒷다리를 잘라서 고추와 함께 양념해 먹습니다 개구리 요리는 세계 각지에서 먹는데 프랑스가 원조이고 미국이 그 다음입니다 물론 우리나라도 개구리를 많이 먹던 민족입니다 불과 70년대 까지만 해도 많은 사람들이 참개구리나 산개구리를 잡아 튀겨 먹었죠 게다가 참개구리나 산개구리는 살코기가 너무 적다고 미국에서 황소개구리를 사다 와 양식에 튀겨 판 적도 있답니다 우리나라의 개구리 요리는 80년대 먹을 것이 많아지면서 사라집니다  요즘 사람들은 개구리를 혐호스럽게 생각합니다 그래서 개구리요리도 싫어하죠 먹을 것이 많은 세상에 무슨 살도 없는 개구리를 먹으냐 하죠

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